BAKERY Coneru
5つのこだわり
北海道だからこそ、
こだわった厳選素材を使用
北海道だから出来る本当にこだわった厳選素材をふんだんに使用する事で、美味しさだけでなく安心して食べれるパンをご提供致します。
北海道各地より、生クリーム、バター牛乳、十勝産チーズ、ゆめちからを主体とした道産小麦100％本当に安全でパン作りに最適な素材を使用し出来る限り添加物を使わない製法だから本当に安全でおいしいパンが出来るのです。
北海道各地より、生クリーム、バター牛乳、十勝産チーズ、ゆめちからを主体とした道産小麦100％本当に安全でパン作りに最適な素材を使用し出来る限り添加物を使わない製法だから本当に安全でおいしいパンが出来るのです。
パン職人が惚れ込んだ
天然酵母
パン職人が惚れ込んだ天然酵母が「ホシノ天然酵母パン種」です。
ホシノ天然酵母種は、穀物に付着する酵母菌、乳酸菌をそのまま取り込み、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育てた天然酵母でパンに熟成のうまみが出るのが特徴です。
ホシノ天然酵母種は、穀物に付着する酵母菌、乳酸菌をそのまま取り込み、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育てた天然酵母でパンに熟成のうまみが出るのが特徴です。
本当のアツアツ
焼き立てのパンをご提供
ベーカリーコネルは、本当のアツアツ。焼き立てパンをご提供道産小麦と天然酵母で焼き上げたコネル自慢のパン。
やはり焼き立てのパンは一味違います。
当店では全てのお客様に感謝の気持ちと感動を与える為、どの時間帯でも焼き立てを提供する様に心掛けております。
ですので、閉店間際まで焼き立てパンで溢れいつも店内はパンのいい香りがしております。
更に店内はオープンキッチンとなっておりますので、現場の作業風景もライブ感覚で楽しむ事ができます。
やはり焼き立てのパンは一味違います。
当店では全てのお客様に感謝の気持ちと感動を与える為、どの時間帯でも焼き立てを提供する様に心掛けております。
ですので、閉店間際まで焼き立てパンで溢れいつも店内はパンのいい香りがしております。
更に店内はオープンキッチンとなっておりますので、現場の作業風景もライブ感覚で楽しむ事ができます。
ベーカリーコネルの
パンへのこだわり
一般的に仕込みではストレート法を使いますが、ソフトにこだわる菓子パン系は手間のかかる中種法を取り入れております。それ以外の商品は全てオーバーナイト法を採用しております。
いずれにしてもしっかりと水和熟成させております。
これらの製法により日持ちのするパンを作りました。
焼成は高温短時間で焼成する事により必要以上に水分を飛ばさず、外皮はしっかりクラムはしっとり焼き上げております。
また、パンへ使用するフィリングの多くが自家製ですので安心してお召し上がり下さい。
無骨になりがちなパンを形状や彩、素材の組み合わせで楽しさを演出しております。
いずれにしてもしっかりと水和熟成させております。
これらの製法により日持ちのするパンを作りました。
焼成は高温短時間で焼成する事により必要以上に水分を飛ばさず、外皮はしっかりクラムはしっとり焼き上げております。
また、パンへ使用するフィリングの多くが自家製ですので安心してお召し上がり下さい。
無骨になりがちなパンを形状や彩、素材の組み合わせで楽しさを演出しております。
Wholesale
パンの卸販売について
当店では、個人事業主様や法人様向けにパンの卸販売を承っております。
こだわりのパンを貴店のお客様にお届けできるよう、品質とおいしさに自信を持ってご提供いたします。
カフェやレストラン、催事向けに最適な商品ラインナップをご用意しています。
こだわりのパンを貴店のお客様にお届けできるよう、品質とおいしさに自信を持ってご提供いたします。
カフェやレストラン、催事向けに最適な商品ラインナップをご用意しています。
ご購入の流れ
お問い合わせ
ご希望の商品や数量、用途をお問い合わせフォームまたはお電話でお伝えください。
お見積りとご提案
お客様のご要望に基づき、最適な商品プランとお見積りをご案内いたします。
ご注文確定
内容をご確認いただき、ご注文を確定してください。お支払い方法や納期についても調整可能です。
製造・発送
ご注文を受けてから製造を開始し、ご指定の日時にお届けします。
商品のお受け取り
届いた商品をお受け取りいただき、不明点や問題があればすぐにご連絡ください。
Q&A
よくある質問
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